肾小球肾炎食谱?肾小球肾炎 食疗

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• 1、慢性肾炎一日三餐食谱
• 2、肾病食谱疾病与饮食丛书目录

慢性肾炎一日三餐食谱

1、慢性肾炎老人一日三餐的饮食安排如下：早餐： 时间：早上7～9点，此时胃经当值，营养容易被吸收。 内容：应以素食为主，注意营养全面搭配。可以选择豆浆、面食、粥、水果等各类食品，为一天的工作和生活打好物质基础。

2、早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含钠量较高。

3、早餐的合理调整和安排是慢性肾炎患者的关键调养措施，在早上7～9点，胃经当值，慢性肾炎患者要吃早餐，此时营养容易被吸收，为一天的工作和生活打好物质基础。早餐应注意营养全面搭配，以素食为最佳，如豆浆、面食、粥、水果等各类食品。9～11点，脾经当值，正好运化。

4、肾炎病患者开列一日三餐食谱如下：早餐：牛奶0.5～1斤，煮鸡蛋1个，蛋糕或馒头半个。中餐：病情较轻者，米饭2～3两、水果1个，瘦肉1两、蔬菜1斤。病情较重者，米饭2～3两、蔬菜1～2斤、水果1～2个。晚餐：米汤或面汤1两，米饭、面食2两，蔬菜1斤，水果1～2个。

肾病食谱疾病与饮食丛书目录

麦淀粉饼 麦淀粉饼主要是有麦淀粉150g，将麦淀粉加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日迟早作点心食用。猪肝菠菜汤 猪肝菠菜汤是有猪肝50g，菠菜150g，将猪肝洗净切片，加入菠菜、适量水和调味，煮汤食用。

将腐竹，龙须菜水发后，切细，猪瘦肉洗净切片，同莲子共入锅中，加水适量煮粥调入味精即成。逐日分两次服完，连用20～30日。此粥富含蛋白质，有清热理肠，收摄蛋白，降压降脂之功。适用于肾功能衰竭多尿期和肾病引起的高血压，动脉硬化及肾癌等病证。饮食三： 海鲜豆腐粥。

食谱推荐早餐甜米粥(50克大米，15克糖)，花卷(50克面粉，5毫升大豆油)膳食牛奶(牛奶220毫升，糖20克)午餐(米饭100克)，手撕白菜(猪肉75克，白菜150克，大豆油10毫升，盐2克)加入水果(苹果150克)晚餐(米饭100g)，炖鱼(鲱鱼100g，青菜150g，大豆油10ml，盐1g)。

通常出现在糖尿病肾病后期，多伴有肾功能减退的表现。高血压 在糖尿病肾病阶段常出现，控制高血压对延缓肾功能恶化至关重要。贫血 在有明显氮质血症的糖尿病性肾病患者中常见，且用铁剂治疗无效。总的来说，糖尿病肾病是一种不可逆的疾病，但通过合理的饮食控制和积极的治疗，可以有效延缓病情的发展。

最近有研究发现，糖尿病患者不同个体间系膜细胞GLUT1菜单达及调控上的差异有可能是部分患者易患肾脏损害的因素之一。而且糖尿病肾病的发生还表现出家庭聚集现象，在一些有高血压家族史的糖尿病患者中，糖尿病肾病的发生率也明显高于无高血压家庭史的患者。

详细的制作步骤以及适宜的饮食方式，旨在让读者易于操作和实践。值得一提的是，书中还包含12道配餐的实物彩色照片，使读者能够直观地了解食物的形态和色泽，增强食欲和营养理解。这本手册不仅适合在院外的肾脏病患者，也适用于有相似疾病风险的个体，以及医疗工作者，作为日常营养康复和预防的参考工具。